Tegevused toitumise vallas on suunatud ennekõike ennetustegevustele.
- Toitumissoovituste koostamine ja väljaandmine:
- Teadlikkuse tõstmine energiajookide olemusest ning energiajookide turustamise hea tava väljatöötamine:
- plakatid haridus- ja tervishoiuasutustesse
- esitlus haridusasutustes jm kasutamiseks
- energiajookide turustamise hea tava (valminud koostöös Põllumajandusministeeriumi, Tarbijakaitseameti ning Veterinaar- ja Toiduametiga)
- meelespea tarbijale
- Trükiste ja juhendmaterjalide koostamine ja väljaandmine: infovoldikud, plakatid, raamatud.
- Koolitused ja infopäevad koolide ja lasteaedade toitlustajatele, lasteaedade õpetajatele, perearstidele ja -õdedele, ettevõtete ja asutuste personali ja töökeskkonnaspetsialistidele, noorsootöötajatele, inimeseõpetuse õpetajatele, toidutootjatele.
- Ettekanded koolidele, lasteaedadele ja asutustele, samuti ettekanded erinevatel üritustel.
- Tervislikku toitumist propageerivate kampaaniate ettevalmistamine.
- Konkursside korraldamine: koolitoitlustajatele suunatud võistlused ning õpilaste loovtööde konkursid.
- Veebiinfo haldamine ja sisu loomine: veebilehed toitumine.ee ja nutridata.ee, samuti toitumise osa spetsialistidele suuantud veebilehel terviseinfo.ee.
- Veebilehele toitumine.ee on koondatud Tervise Arengu Instituudi toitumisalane info. Lehel saab tutvuda tervisliku toitumise põhitõdedega, sealt leiab soovitusi ja nippe tervislikuks toitumiseks, erinevaid kalkulaatoreid ning saab esitada küsimusi toitumisspetsialistile. Lisaks on seal lastele suunatud lehekülg Muinasjutukas.
- Nutridata on internetipõhine infosüsteem, mis koosneb neljast osast
- Veebilehe terviseinfo.ee toitumise valdkonna alt leiab linke toitumisega seonduvatele materjalidele ja tegevustele.
- Raportite koostamine toitumisalasest olukorrast:
- "Energiajookide uuring"
- "Koolinoorte toitumisharjumused ja rahulolu koolitoiduga"
- "Ülevaade koolipuuviljakava rakendumisest Eestis"
- "Toidu ja toitumise teemakäsitluse analüüs I ja II kooliastme õppematerjalide põhjal"
- "Kooliõpilaste toitumine Virumaa ja Tartumaa koolides 2007. aastal"
- "Ülevaade toitumise õpetamisest 1.-6. klassis"
- Osalemine lastele suunatud toiduturunduse valdkonna arendamises ning rahvusvahelises töögrupis "The European network on reducing marketing pressure on children"
- Osalemine töödeldud toidu koostise muutmise (reformuleerimise) valdkonna tegevustes ning rahvusvahelises töögrupis „High Level Group on Nutrition and Physical Activity“
- Osalemine toitumisnõustaja ja -terapeudi kutse välja andmisel
- Toitumisuuringute läbiviimine.